Los aspirantes a la licenciatura Administración Turística y Gastronomía deberán preferentemente tener lo siguiente:

Conocimientos:

• Generales de las áreas administrativas y sociales, culturas regionales, nacionales e internacionales.
• Interés por la preservación de la cultura gastronómica.
• Conocimientos en torno a la diversidad gastronómica, entorno económico, político y social del país.
• Conocimiento de la historia, cultura, tradiciones y atractivos turísticos.

Habilidades:

• Habilidades para comunicarse.
• Creatividad y poder de innovación.
• Vocación de servicio (para atender a las personas con respeto y tolerancia).
• Trabajo en equipo ( indispensable la colaboración para la consecución de objetivos comunes)
• Razonamiento verbal y numérico.

Aptitudes:

• Responsabilidad.
• Capacidad de observación.
• Aptitud que debe estar asociada a su adaptación a los cambios (en la tecnología, en el mismo ambiente de trabaja).
• Ética y responsabilidad.
• Servicio a la comunidad con capacidad para interesarse en diversos problemas económicos y sociales, superación permanente, apertura a nuevos conocimientos debido a la naturaleza.